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      餐飲油煙監測系統的設計有哪些原則和意義
      發布日期:2022-07-06 15:14 發布人:admin
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      現階段餐飲行業發展十分迅速,為了更好地提升餐飲油煙的監控力度,強化餐飲業油煙在線監控系統的設計成為重中之重。餐飲油煙監測系統的強化可以降低油煙的排放量,同時在排煙的過程中,還可搜集到更多方面的數據和信息。但由于餐飲油煙監測系統的設計難度很大,因此,可加強系統的模擬分析,針對不同條件的影響開展深入研究,進而推動餐飲油煙監測系統功能上的健全。
       餐飲油煙監測系統的設計有哪些原則和意義
      隨著環境管理部門對餐飲油煙的監管力度越來越嚴格,餐飲油煙監測系統已成為餐飲行業正常運營的重要組成部分。通過餐飲油煙監測系統的運作情況及監測數據,能夠了解到油煙 的排放濃度及排放量。從這一點來看,餐飲油煙監測系統的設計,要從長遠角度出發,以減少錯誤的設計和極端的手段。
       
      我國的餐飲行業發展迅速,結合以往的工作經驗和當下的工作標準,餐飲油煙監測系統的設計意義主要體現在以下幾個方面:
       
      ①在系統的設計方面,應加強油煙把控力度。例如,油煙本身對于空氣會造成嚴重的污染,而且衍生的物質非常多,且難以處理。利用餐飲油煙監測系統,可以觀察油煙的變化情況,直接與相關的凈化系統配合運作,這對于空氣質量的提升,以及油煙的深入處理,包括各類衍生污染物質的控制,都提供了較多的幫助。
       
      ②餐飲油煙監測系統的運行過程中,可改善餐廳環境。例如,有些餐廳通過餐飲油煙監測系統的運作情況可以直接觀察油煙的飄散方向,以及對顧客所產生的影響,并且及時的糾正,促使大家在用餐的過程中,擁有更加清潔的環境。
       
      設計原則
       
      現階段的餐飲工作中,科技成為了主要內容,且對餐飲行業的影響也較為突出。
       
      ①餐飲油煙監測系統的設計,應堅持在相關數據的調查、研究方面深入的掌握。例如,針對每天至少10名顧客進行油煙的感受和建議調查;針對油煙的月度排放量做出分析;針對監控范圍進行不同試點的布設和了解等等。通過多方面的信息掌握,能夠在餐飲油煙監測系統的設計可行性方面進一步的鞏固。
       
      ②餐飲油煙監測系統的設計工作中,需要從不同的角度來出發,尤其是在前期設計、中期應用、后期維護上,應保持密切的銜接。
       

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